Estimación del gasto energético en la selección nacional cubana de patinaje velocidad 4
Estimación del gasto energético en la selección nacional cubana de patinaje velocidad
Autores: Dra. Yoany Hernández Yanes*, Dr. Aldo V. López Galarraga**, Dra. Zonia Izquierdo Miranda **, DrC. Juan Francisco González Rodríguez***, DrC. Maria Elena González Revuelta****, DrC. René Jorge Romero Esquivel******.
E-mail para correspondencia: yohdez@infomed.sld.cu
En la Figura 3 se observa la contribución de los dos componentes del gasto energético al gasto energético total en ambos sexos y etapas
Se puede observar que existe una tendencia a ser mayores los gastos energéticos totales en ambos sexos en la etapa de preparación general. También se aprecia, que en la disminución del valor del GET en la etapa de preparación especial influye en mayor medida la reducción del gasto en actividades deportivas más que en las actividades discrecionales tanto en hombres como en mujeres.
Figura 3. Co
Los valores medios de las recomendaciones energéticas estimados por el método de cálculo factorial y a partir del GET para cada sexo y etapa respectivamente aparecen reflejados en la tabla 4.
| PREP. GENERAL | PREP. ESPECIAL |
HOMBRES | 4132.12 Kcal | 3599.64 Kcal |
MUJERES | 4087.06 Kcal | 3657.52 Kcal |
Tabla 4: Recomendaciones energéticas estimadas según sexos y etapas.
Discusión
Los valores obtenidos de la composición corporal de los patinadores en este estudio para ambos sexos son similares a lo reportado en deportistas colombianos, sobretodo en el porcentaje de grasa, los cuales nos sirven de referencia, por ser este país una potencia en el patinaje sobre ruedas. El peso promedio de las colombianas era de 53,95 Kg. y un %de grasa de 16,65; en los hombres el peso fue de 61,08 Kg. y 9,93 el % de grasa, la talla promedio de estos patinadores es similar a los estudiados y en el caso de la edad estos deportistas son más jóvenes que los de la selección nacional 11. Está lo suficientemente claro que el perfil antropométrico es un factor de selección muy importante para el éxito deportivo, siendo las características antropométricas parte del conjunto de variables biológicas relacionadas con el rendimiento deportivo 12.
El índice de masa corporal como indicador del estado nutricional calculado para los patinadores de la pre- selección nacional se encuentra en el rango de la normalidad propuesto por el grupo de expertos FAO/OMS/UNU en el 2004 10 y presentan un peso adecuado para la estatura. 13
El rango de los NAF calculados 6, por tratarse de deportistas, se correspondió con el de un estilo de vida muy activo, en el caso de los hombres, en tanto que en las féminas se asemejó al de sujetos excepcionalmente activos como los cortadores de caña con valores incluso algo mayores, sobretodo en la etapa de preparación general. Sin embargo, ellas lo disminuyeron a muy activo en la etapa de preparación especial.
El promedio del gasto energético para las tareas discrecionales en la preparación general fue más elevado para el sexo masculino pero sin ser significativamente diferente al de las féminas; las actividades que reportaron el mayor costo energético fueron el sueño y montar bicicleta, el primero dado por el tiempo empleado para el mismo y el segundo por presentar una alta tasa metabólica. Lo mismo ocurre en el gasto de las actividades deportivas. La actividad deportiva que mayor costo energético produjo, fue el trabajo aerobio en bicicleta, tanto para las mujeres como para los hombres en la sesión matutina. El entrenamiento de ciclismo se considera uno de los de mayor tiempo de trabajo efectivo de todas las actividades cíclicas deportivas14; en la sesión de la tarde la actividad que mayor gasto reportó fue los ejercicios técnicos sobre patines los que requiere alta precisión en sus movimientos y coordinación neuromuscular lo que conlleva a un alto gasto energético.
En la preparación especial al igual que en la general las actividades discrecionales que produjeron mayor gasto de energía fueron el sueño y montar bicicleta., mientras que de las actividades deportivas la que mayor gasto energético reportó en ambos sexos en la sesión de la mañana fue el trabajo técnico sobre patines y el trabajo aerobio regenerativo mediante la carrera a una intensidad del 60 % de la velocidad máxima durante 25 minutos. Sin embargo, en la sesión de la tarde fue el trabajo aerobio regenerativo en bicicleta durante 40 minutos también a un 60% de su velocidad máxima. Es importante señalar que la variable que determinó el mayor costo energético fue el tiempo dedicado a esta ultima actividad en el caso de la tarde; señalándose que esta sesión de entrenamiento estuvo orientada al desarrollo de la resistencia a la velocidad para 300 metros por lo cual se realizaron series de distancias cortas de 50, 100, y 200 metros y 3 series de 5 repeticiones para cada distancia; lo cual no determinó un costo final muy elevado a pesar de ser el objetivo fundamental de la sesión de entrenamiento. En la sesión matutina la determinación del costo energético estuvo influenciada por la alta tasa que representa el trabajo regenerativo (carrera a baja intensidad); la carrera pedestre se encuentra entre las actividades que demandan un alto gasto entre las distintas actividades deportivas15. Estos altos gastos suelen ir acompañados de grandes pérdidas de líquidos y sales minerales las cuales resulta necesario reponer ya que de no hacerse de forma correcta traería consigo una disminución en la capacidad de entrenamiento de estos deportistas.
Los trabajos que se realizan en la preparación especial son de alta intensidad y corta duración lo cual produce gastos energéticos menores que en la etapa de preparación general, donde las intensidades de trabajo son menores y los volúmenes de las cargas son mayores por lo que la duración de los mismos es mayor lo que redunda en gastos energéticos más elevados. Esto explica igualmente el decrecimiento en los NAF de una etapa a la otra.
En la literatura se reportan igualmente, diferencias de gastos energéticos totales entre ambos sexos como han señalado Silla Cascales (1999), en 9 jugadores varones de hockey sobre césped de nivel nacional e internacional con un valor promedio de 1345 Kcal. en partidos oficiales y amistosos a partir del consumo de oxígeno estimado y por medio de un analizador telemétrico de gases respiratorios16 Por otra parte Reilly y Borrie han señalado en 1992 un gasto energético entre 514 y 716 Kcal/hora en jugadoras de este mismo deporte durante un partido 17. Nogareda y Luna en un estudio argentino de las normas para la determinación del metabolismo energético según actividad física desarrollada por los seres humanos señalan además que el patinaje conlleva a un metabolismo elevado que aumenta con la intensidad de esta actividad reportando valores de 144.9 kcal/h para una velocidad de patinaje de 12 km/h tanto que para los 15km/h reportan un gasto energía de 183.5 kcal/h. 18. Asimismo, la UNED colombiana ha reportado que el patinaje de velocidad demanda unos 300 kcal/m²/h que para sujetos de 72 kg de peso corporal representan un gasto energético de 5000 Kcal.19. Estos estudios no señalan, sin embargo, el método utilizado para la determinación del GET También Hernández, Arencibia y Díaz han publicado valores promedio de GET de 4194.9 Kcal./día en baloncestistas varones de 15-16 años de la provincia de Ciego de Ávila, Cuba 20 . La diversidad de métodos por los que suele medirse el GET imposibilita establecer comparaciones precisas entre estos reportes y los valores obtenidos en este estudio pero se puede evidenciar que los valores de los patinadores cubanos de ambos sexos, sobretodo para la etapa de preparación general, fueron relativamente elevados aunque no tan altos como los reportados por la UNED colombiana. Es de señalar sin embargo, el mayor peso corporal de los patinadores colombianos.
De lo antes expuesto se puede comprender las mayores recomendaciones nutricionales para hombres con respecto a las mujeres y más en la general que en la especial.
Los valores del nivel de actividad física fueron superiores a los recomendados por Porrata (1) y el comité de expertos FAO/OMS/UNU (10) en población adulta sana que para actividades muy intensas se plantean de 2.2 y hasta 2.4
CONCLUSIONES
Se demostró que los patinadores estudiados presentaron una composición corporal similares a patinadores de otros países de igual modalidad, así como. en cuanto al gasto energético el componente que mas influyó en las diferencias entre sexos fueron las actividades deportivas siendo superior en el sexo masculino y atribuyendo estas diferencias al tipo de entrenamiento realizado. Se realizaron recomendaciones energéticas de acuerdo al GET según sexos y etapas de entrenamiento.
SUMMARY
Energy cost estimation in Cuban national team of speed roller skating
Four and five female and male speed roller skaters of Cuban national team were studied for body composition, nutritional status, energy cost estimation and energy recommendations. They were studied in a type microcycle of general and special phases of a macrocycle. Body composition was determined by Yuhaz method and energy cost by factorial method in each training phase. Non-parametric tests for comparing studied variables mean values by sex and phases of training were made with a significance level of p ≤ 0,05. The physical level of activity (PAL) in both sexes was estimated in order to establish energy recommendations. Body composition values were similar to those reported in Colombian roller skaters of the same specialty and nutritional status was adequate. From energy cost point of view it was observed that men roller skaters showed a trend to have little higher values for almost all variables studied with the exception of the discretionary activities in the special phase and the PAL in both phases of training. Also were found significant differences for sport activities energy cost in both training phases and total energy cost (TEC) was higher in the general one. It was proved that energy recommendations basically depend on training phase of speed roller skaters.
Key words: energy cost, factorial method, physical activity level, speed roller skating
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